饭店一般开设在人口密集的沿街住宅区或“上住下商”的一楼，油烟没经过油烟净化器处理就直接排放，影响附近居民的生活质量，随之而来的油烟、污水、噪音等污染也成为市民投诉的热点和城市管理的难点。
为确保整治行动保持持续向好态势，各地部门将进一步完善工作机制，将新增餐饮经营户和已安装经营户纳入日常巡查工作中，保持餐饮油烟治理工作的常态化、长效化；将针对巡查中发现的问题逐一整改，德州除异味设备，加强夜市漫酒巡查管理，在餐饮消费旺季来临之前提前介入，对相关业主做好广泛宣传，并检查营业过程中的油烟净化器正常使用情况，逐步实现餐饮油烟污染的规范化管理。
油烟净化器运行使用注意事项
油烟净化器运行使用注意事项：
1、由于油烟净化器内属高压系统，严禁设备在通电的工作状态下，打开电极舱门和电控箱门，以及触摸设备内一切系统部件；
2、严禁任何异物进入设备电极系统内；
3、设备箱体必须安全接地；
4、本设备不允许非人员拆装及检修，若发生故障时，食品厂除异味设备，应及时关闭电源，由人员进行检修；
5、油烟净化器使用2~3个月内，小型食品厂除异味设备，必须对设备进行清洗、保养、否则出现故障导致影响处理效率；
一、按键开关不灵敏：电机转矩下降，转速变慢，厨房除异味设备，应换上同规格电容；应修复或更换短路的绕组。
二、电机发热严峻：定子绕组部分短路；含油轴承严峻缺油，应该及时进行清洗和维修，即可恢复净化效果。
三、餐饮油烟净化器漏油：安装不当，仰角不足。
要重新安装，使吸出的油能顺利流入集油盒；排油管脱落或破损，集油盒密封条破损。
排油管脱落的应重新插牢，油管、密封条破损的应更换。
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